「神大のたまねぎ」が、今年も兵庫県内の大丸百貨店に並びます。
神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センター (兵庫県加西市鶉野町) の農場で、センター職員と学生が栽培・収穫し、今年は3トンを出荷する予定です。うまく乾燥させることができ、品質の良いタマネギに仕上がりました。
販売店は大丸百貨店の4店舗 (神戸店、芦屋店、須磨店、新長田店) で、7月1日 (水) から発売されます。品種名は「ターザン」で、長期保存に向いており、また、加熱すると甘みが増すので、煮物などに最適です。
大丸百貨店での販売は2006年から行っており、消費者の皆様からは、「つやがあって形もきれい」「神大が作っているという安心感がある」と好評を得ております。
また、今年は神戸大学生協にて販売のサンドイッチにも「神大のたまねぎ」が使用されます。価格は２３０円からで、色々な種類を販売しています。
