4月17日、加古川食肉公社食肉センターで第12回公益財団法人加古川食肉公社牛枝肉共励会が開催されました。

兵庫県、香川県、山口県から43頭の出品があり、審査の結果、神戸大学大学院農学研究科附属食資源教育研究センターの肥育牛 (去勢) が「優良賞」を受賞しました。父牛は「芳山土井」、母方祖父は「照丸土井」の血統で、枝肉重量は479kg、肉質において高い評価を受け、最高等級のA5に格付けされました。

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• 農学研究科附属食資源教育研究センター