令和8年度 特別セミナー「世界を目指す畜産の挑戦!!」 日本中央競馬会（JRA）特別振興資金助成事業

開催趣旨

国産⾷⾁産業の発展を探るため、各分野の著名な専⾨家をお招きして
特別講演会を開催いたします。皆様のご参加を⼼よりお待ちしております。

プログラム

13:35-
開会の挨拶　神⼾⼤学⼤学院農学研究科⻑　⽩井康仁 教授

13:40-
1）「家禽学のこれまでとこれから」
神戸大学⼤学院農学研究科　本田 和久 教授

14:25-
2）「生きた生体の中の活動を見る・操る -細胞から組織に向けて-」
神戸大学大学院システム情報学研究科　的場 修 教授

15:10-
休憩

15:30-
3）「国内酪農の現状とチーズセミナー入門編 （神戸大学特別セミナー版）」
雪印メグミルク株式会社 西日本酪農事務所　笠原 伸樹 所長
雪印メグミルク株式会社 西日本ＣＲ企画推進グループ　唐住 泉 課長

16:15-
4）「霜降り牛肉・豚肉のおいしさとその周辺技術」
Ⅰ(アイ) 畜産ラボ 主宰 （前・独立行政法人家畜改良センター 理事長）入江 正和 氏

17:00　閉会の挨拶

◆ 特別企画 (12：30 ～ 15：30) 瀧川記念学術交流会館
• 神戸大学のJRA畜産振興事業の紹介 (神戸大学⼤学院農学研究科 上田 修司 准教授 )
• 企業によるブース展示、学生による研究紹介 (神戸大学⼤学院農学研究科 笹崎 晋史 准教授 )
• 経済波及効果を体験してみよう !! (神戸大学⼤学院農学研究科 八木 浩平 准教授 )
• 食品メーカー・生産者・流通関係者による取り組み紹介

◆ 試食販売 (11：30 ～なくなり次第終了) 神戸大学⼤学院農学研究科 畜産加工工場前
• 兵庫県産畜産物の試食・無料配布 (兵庫県馬事畜産振興協議会）
• 冷製スープの試飲と販売（数量限定） （エム・シーシー食品株式会社）

開催概要

⽇時：令和8年7月28日（火）受付12時30分より
場所：瀧川記念学術交流会館・畜産加工工場前（神⼾市灘区六甲台町1-1 ）
　　　オンライン（ハイブリット形式）
参加費： 無料
対象者： 中・高・大学生､農業学校および畜産関係者

問い合わせ先
神⼾⼤学⼤学院農学研究科　上⽥修司
(Eメール) info_kobe@rb3.so-net.ne.jp
(TEL&FAX) 078-803-5889

申込み

事前申し込みが必要です。
Google formより、お申し込みください。

主催：⿊⽑和⽜の魅⼒創出技術研究会
共催：神⼾⼤学⼤学院農学研究科
後援：兵庫県、兵庫県畜産協会、中央畜産会、全国食肉事業協同組合連合会、日本畜産物輸出促進協会
日本食肉消費総合センター、兵庫県食肉事業協同組合連合会