神戸大学（食資源教育研究センター）の牛が枝肉共励会優良賞を受賞しました

７月８日、加古川食肉公社食肉センターで第33回加古川市牛枝肉共励会が開催されました。

兵庫県内各地から23頭の出品があり、審査の結果、神戸大学（食資源教育研究センター）の去勢牛が「優良賞」を受賞しました。受賞牛の父は「丸池土井」、母方祖父は希少な城崎系統の「宮喜」の血統で、枝肉重量は475kg、肉質において高い評価を受け、最高等級のA5ランクに格付けされました。セリでは単価3,160円/kgの値がつきました。