神戸大学（食資源教育研究センター）の牛２頭が全国但馬牛枝肉共進会で受賞しました

11月12日、神戸市中央卸売市場西部市場にて、第７回全国但馬牛 枝肉共進会が開催されました。
　本大会は４年に１回開催される全国区の枝肉共進会で、県内外から100頭 の牛が出品されました。

神戸大学（食資源教育研究センター）はこの大会に２頭の去勢牛を出品し、 優秀賞１席と優秀賞５席を受賞しました。

受賞した２頭の格付はいずれも最高級のA5‐12で、枝肉重量はそれぞれ 457kg、490kgとしっかりしたものでした。
　また、２頭の月齢はそれぞれ29ヶ月と28ヶ月で、出品牛の中ではかなり若く、短期間で良質の牛肉を生産している点にも大きな価値があると考えられます。

セリではそれぞれ5,340円/kgと5,200円/kgで落札されました。